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『花かれんコース』７月は【初夏の彩り〜美味しい夏野菜〜】がテーマ！

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　 2008年6月30日更新　 　
　 　7月　 Menu Pick Up 　
　
　◇*　花かれんコース　*◇
3150円　,		 　
　


7月/初夏の彩り〜美味しい夏野菜〜


◇食前酒
　青リンゴとグレープフルーツのカクテル

◇季節の想咲鮨飾り盛り
　・ピールドアスパラの押し鮨〜銀鱈のスモーク添え〜　・加賀太胡瓜とうなぎのルーレ
　・カツオとトマトのタルト鮨　・大和芋と長芋のミルフィーユ
　・ハモと冬瓜の小袖鮨〜梅肉添え〜　・季節の逸品
　

◇花かれん名物天むす
　小鮎の天むす
　〜たで酢仕立て〜

◇あったか蒸し
　エビと紅ズイキの茶碗蒸し
　〜胡麻だれ仕立て〜

◇季節で綴る花細工鮨◇
　〜　朝顔　〜

◇Ｈ・Ｎ・Ｊ（ﾊｲﾌﾞﾘｯﾄ・ﾇｰﾍﾞﾙ・ｼﾞｬﾎﾟﾈ）
　鶏胸肉の香草焼き　ラタトゥーユ添え　
　〜ジェノベーゼソース＆バルサミコソース〜

◇季節の椀物
　焼きナスの赤出汁

◇お替わり自由の“ふるまい鮨”
　約４０種類の江戸前握り・手巻きすし・創作の極み鮨から
　お好きなネタをお好きなだけお召し上がりいただけます。

◇デザート
　ブラッドオレンジシャーベット

※創意工夫の為、多少献立内容が変更する場合がございます。
　
　 　
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