花かれんコース 7月のお献立

テーマ/初夏の彩り〜美味しい夏野菜〜

食前酒

青リンゴとグレープフルーツのカクテル

季節の想咲鮨飾り盛り

・ピールドアスパラの押し鮨〜銀鱈のスモーク添え〜　・加賀太胡瓜とうなぎのルーレ・カツオとトマトのタルト鮨　・大和芋と長芋のミルフィーユ・ハモと冬瓜の小袖鮨〜梅肉添え〜　・季節の逸品

花かれん名物天むす

小鮎の天むす〜たで酢仕立て〜

あったか蒸し

エビと紅ズイキの茶碗蒸し〜胡麻だれ仕立て〜

季節で綴る花細工鮨

〜　朝顔　〜

H・N・J（ハイブリット・ヌーベル・ジャポネ）

鶏胸肉の香草焼き　ラタトゥーユ添え　〜ジェノベーゼソース＆バルサミコソース〜

季節の椀物

焼きナスの赤出汁

ふるまい鮨

40種類の江戸前にぎりや手巻きすし、創作の極み鮨がお好きなネタをお好きなだけお召し上がりいただけます。

デザート

ブラッドオレンジシャーベット

※創意工夫の為、多少献立内容が変更する場合がございます。

※尚、飲み放題セット料金以外、17:00以降のご来店に関しては奉仕料を頂戴いたします。

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